A Can Cruells elaboramos embutidos desde el 1885 con la interrupción del periodo
que va desde la Guerra Civil Española hasta el 1984, año en que toda la familia retomamos
la actividad con las antiguas recetas de la casa. Curiosamente en nuestros inicios elaborábamos
básicamente lon- ganiza y sobrasada enviando toda la producción a Mallorca y desde allá nos enviaban
vino y aceite.
Junto con nuestros padres, los tres hermanos seguimos la empresa siempre buscando la máxima
calidad, controlamos personalmente todos los procesos, desde la recogida de las carnes (de salas
con las máximas certificaciones y selección de los mejores cerdos) elaboración, y por último el
reparto y entrega de nuestros productos a mercados municipales y tiendas especializadas.
Alpens (Osona) situado al regazo del prepirineo a 850 m. de altura disfruta de un clima
único para la curación de embutidos, con inviernos fríos y veranos suaves.
Can Cruells, trabajamos para hacer el embutido cada día mejor.